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本研究室从发酵酸白菜中分离的一株乳酸片球菌PA003可产生片球菌素,本研究从该菌的抑菌效果、耐高温、耐酸、耐胆盐、耐抗生素的效......
用一系列真菌和细菌试验了芦荟汁的抑菌作用.结果表明:芦荟汁对G+和G-氏细菌,以及部分霉菌的生长有较强的抑制作用;芦荟汁还具有热......
本文研究了绿茶和桑叶提取物在不同浓度时对细菌的抑制作用，采用D值计算法快速评价了它们的抑菌效果。结果表明，绿茶提取物对金黄色......
采用一系列真菌和细菌，试验了桑叶汁的抑制作用，结果表明，桑叶汁对大数G^+和G^－氏细菌以及部分酵母菌的生长具较强的抑制作用，且具有热......
以无水乙醇对山茱萸果肉进行浸提实验，得到了山萸肉提取液；用山萸肉提取液对几种常见的食品微生物进行抑菌活性的测定，结果表明，山萸肉......
